Món thật sự rất giản đơn, cái chính của sự thành công vẫn là liều lượng của nước giấm đường.

Món thật sự rất giản đơn, cái chính của sự thành công vẫn là liều lượng của nước giấm đường. Chỉ cần hình ảnh và liều lượng cụ thể, bà con sẽ đỡ “nhát” tay hơn và sẽ có ngay 1 món ăn ngon đãi gia đình và khách và dịp tết 😀

Chia sẻ bí quyết luộc tai heo trắng, ngon và làm món tai heo ngâm giấm chua giòn cho ngày Tết. Vị chua chua gion giòn của lỗ tai heo ngâm giấm quyện với nước mắm chua ngọt ăn kèm với bún và rau sống thì thật tuyệt

Một món lai rai với bạn bè mà khó có thể từ chối nếu bạn biết cách làm cho lỗ tai heo không bị hôi và tanh, vị chua chua giòn giòn của lỗ tai, cuốn với bún, rau và bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt thì ôi thôi, hết cả buổi luôn 🙂

: Tai cạo rửa thật sạch. Nước sôi cho chút muối + 1 muỗng cafe phèn chua, bỏ tai vào luộc. Khi luộc, nước phải ngập mặt và vừa chín, không quá mềm. Vớt ra xả lại nước lạnh cho sạch, cầm cục phèn chua chà sát và tai cho đều. Xã sạch, nhúng qua nước sôi, để ráo. Giấm + đường + muối nấu sôi, vớt bọt, rây lại cho sạch, để nguội. Lá chuối lau khô, cắt tròn bằng miệng keo. Xếp tai heo vào keo,

Một món lai rai với bạn bè mà khó có thể từ chối nếu bạn biết cách làm cho lỗ tai heo không bị hôi và tanh, vị chua chua giòn giòn của lỗ tai, cuốn với bún, rau và bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt thì ôi thôi, hết cả buổi luôn :)

Món ăn sau khi nấu xong, có vị thơm của ngũ vị hương, bao tử mềm, lưỡi mềm nhưng vẫn còn có độ giòn, ăn với bánh mì nóng quá ngon.

Tai heo ngâm sả ớt hẳn là món nhắm ngon tuyệt mà các đấng ông chồng vô cùng thích đấy! Cả nhà cùng thử nhé, cách làm vô cùng giản đơn luôn